السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شخباركم شعلومكم؟؟عساكم بخير وصحه وسلامه

اليوم جايه وجايبه معاي طبختي الحلوه زيكم

وعلى فكره ترى الطبخه مسويتها اليوم الضحى عشان صارت لي ظروف ماقدرت اسوي الطبخه امس ودخلت اليوم المطبخ عشان عنونكم

انزين قبل مانبدء بالطبخه اود ان اشكر مستر عل تعاونه

يعطيك العافيه مستر

يلا بسم الله نبتدي

نبذه عن الطبخه :

اسمها بالفلبيني تشكن رول وبالسعودي منتو واحب شي اسمه منتو

يعني لدرجة حبي له كنت في رمضان اسويه شبه يوميا

المقادير <<قلب العنى مقادير وش ذنبي انا:-

الحشوه :



(دجاج – زيت – بصل – معجون طماطم – بهارات او ماجي على حسب الرغبه )

الخلطه الي فوق الطبخه :



(جزر – قشطه – حليب السعوديه عشان حتى في اكلنا نشجعهم – جبن بس سقط سهوا في اخر الطبخه تذكرته)

عجينه السمبوسه بالزيت او من دون على حسب الرغبه

احين السؤال يدور في بالكم وش دخل الحليب مع البطاطس عشان وانتم تطبخون تاكلون

انزين نيجي للطريقه :

تعالوا شوفوا

1- اول شي نقطع البصل والجزر و الدجاج وشوفوا اشكالها كيف
الجزر نبشره والبصل نقطعه مربعات هو والدجاج عشان الحشوه وناخذ بصل ثاني
نقطعه حلقات عشان بعدين راح نستخدمه





2- نحمس البصل بالطابق القلي الين مايصير ذهبي لونه



3- نضيف اليه الزيت عشان ينقلي بس ماهب كثير



4- نضيف الدجاج مع البصل





5- نحمس الدجاج مع البصل وبعدين نضيف البهارات

6- نحمسهم كلهم مع بعض وبعدين نضيف الصلصه



7- احين شوفوا انا اضفت على كيفي الجزر عشان يعطيه كميه اكبر وطعم احلى



8- نسيت اقول لكم البقدونس او الكزبره نضيفهم بس هم هذا من عندي ضايفتها
وبس خلاص نحمسهم كلهم وهذا شكلها





بس خلصت الطبخه خخخخخخ

لا لا امزح خلونا نسوي العجينه الان



1-نصف البصل الحلقات على صنيه الفرن



2-وناخذ العجينه ونحطها



3-وبعدين نقسمها بالنص

4-نحط جبن بصحن ملعقه وحده بس



5-نوزع العجينه يعني نفتحها عشان يكون اسهل علينا لمن نسوي شوفوا الصوره وراح تفهمون علي اكثر

6-نحط جبن على طرف قطعت العجينه عشان لمن نلفها تثبت حتى هذي من عندي متعلمتها من الوالده ربي يحفظها






7-نحط الحشوه ونلفها وطبعا هموس ماقصرت مره حشوه للعجينه ومره لفم هموس



8-وبعدين نحطها في الصينيه فوق البصل

9-بعد ماعبيناها نحط حليب السعوديه عليها بس كثروا فيها



10-بعدين نحطها بالفرن لمده 20 او 30 دقيقه<<مااقلد والله



11-على مايخلّص نسوي الخلطه الي هي قشطه وجبن بس علبتين قشطه وملعقتين جبن فقط على الصينيه الوحده



12-نخلط الخلطه باليدنا بس ماهب بيدنا يدنا لا يعني الي زي حق الخلاط بس مو خلاط دمار النوعيه الثانيه ترى والله اني مااذب



13- نحط الخليط فوق الصينيه زي ماتشوفون

واخير جا وقت التزيين
طبعا انا زينتها زينه مابعدها زينه

هو التزيين بالجزر بس انا زدت من عندي حطيت فلفل رومي

شوفوها وحكموا ولا تنسون تعليقاتكم ترى تعبت تعب ماهب صاحي في تنزيل الموضوع وتحميل الصور والطبخ




اتحداكم في وين صورتها هذي الي فوق؟؟؟

مستر والله ماكنت اقصد على الصوره البنيه بالجوال سويتها وبعد ماسويتها تذكرت انو ممنوع

اول رد



المنتو

بس منتونا غير منتوكم <<< قولوها عشر مرات

عموما

هموس اكلتك مررره حلوه <<< ما يعرف يجامل

تسلم ايدياتك

بالتوفيق

الله

أموت ع المنتو أنا

دايم أسويه برمضان بس ماأدخله الفرن إلا متأخر وأشبع قبل مايستوي


وعلى قولة مرة خالي : تسنتعت في عشاها وعافه الكلب


هموسه تسلم يداتك ياعسل

أوووخس هموس اثآريتس سنعه

اشتهيته وقسمن

صلحته مره بس ماحطيت حليب

حوحو هلا والله فيك
وشو منتوكم ؟؟علمني عليه عشان افنتق على اهلي

عاد تصدق اني مسويه 3 صنيات وبقى بعد من الحشوه عشان يكفي الي بالعزبه

لو تبي قول لا تستحي عشان اقطع لك

مشكور على المجامله والله يسلمك ياربي

ومنور الموضوع لانك اول رد

نوسه حيالله الغايبين ومانشوفهم الا بالسنه حسنه

يوووه ماهب كثر حبي له
حتى لو سويته برمضان اكمله حتى لو اذن لازم يكون على السفره ابتدي فيه بعد التمر

ومثل مرة خالتس خطير والله يسلمتس ياربي


منوره الموضوع عشانتس ثاني رد

كفاني هلا والله وغلا
احم احم وخري عني ترى اعجبتس حيل في هذي الامور تركيني عندها
بس تصدقين اني مايضبط معي الحلى بس الشغلات الي تحتاج طبخ
اضبطها واضبط امها بعد<<حسيت نفسي عربجيه ههههههههههههههه

يلا عاد هالله هالله بالتقييم الزين والحلو مثلكم
وترى زي ماقلت مسويه 3 بدز لتس صنيه على الخاص

منوره الموضوع ياحلوه

وش دعوه ماسوينى شي

اقتباس: المقادير <<قلب العنى مقادير وش ذنبي انا

بلا ضرافه لأسطرك





حسيت اني في حصه فنيه



والله احس انه مع الخبز وكاس شاهي بيطلع رهيبه

اقتباس: هو التزيين بالجزر بس انا زدت من عندي حطيت فلفل رومي

وش رومي اخبره فلفل بارد


و الصوره المزبرقه حذفتها عشانها خالفت الشروط

هميس بالتوفيق ... كم تدفعين واصوت لك

يا عيني ع السنع ياناااااس

[img][/img]

^
^
شكلهاااا خورافي

ما شاء الله الطبخة جميله

موفقه يا رب